• Meng eerst eieren, suiker en vanillesuiker met een handmixer op het hoogste niveau. Voeg dan margarine toe en roer kort. Voeg tot slot bakpoeder, bloem, melk en zout samen, meng en bak in porties in de ingevette wafel ijzer goudgeel.
• Meng vanille pudding poeder met wat sap van de kersen. Verhit schaduwrijke weekdieren met resterend sap in een steelpan. Voeg het gemengde vanillepuddingpoeder toe en breng het kort aan de kook. Vergeet niet te roeren! De hete kersen reiken tot aan de wafels.
• Doe koude slagroom in een mengkom en klop met slagroomstijver

Tip: Geniet niet van puur! Voeg bij het serveren jam (kersen of abrikozen), nutella, poedersuiker of kaneelsuiker toe aan de warme wafels. Als je het bijgerecht echter zelf wilt maken, kun je gewoon een glas zure kersen in een pot doen, wat zetmeel en suiker toevoegen. De zeer verfijnde roer in het deeg al de extra wens (nutella, cacao, appels).