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00:00 - 0:00:09
[Música]
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0:00:09 – 0:00:11
sin rodeos
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0:00:11 – 0:00:14
[Música]
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0:00:14 – 0:00:18
Donde la vida cotidiana se convierte en historias
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0:00:18 – 0:00:22
Hola y bienvenidos a Unverblümt
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0:00:22 – 0:00:25
Donde la vida cotidiana cuenta historias
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0:00:25 – 0:00:26
Hola a Sascha
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0:00:26 – 0:00:29
Hola Sarah
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0:00:29 – 0:00:31
Bueno, querida, ¿cómo estás?
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0:00:31 – 0:00:33
Es otoño.
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0:00:33 – 0:00:35
¿El otoño?
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0:00:35 – 0:00:37
Sí, tienes razón.
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0:00:37 – 0:00:39
Parece que
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0:00:39 – 0:00:41
Era otoño.
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0:00:41 – 0:00:43
El
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0:00:43 – 0:00:45
Los días son cada vez más cortos,
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0:00:45 – 0:00:47
Las temperaturas son más agradables
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0:00:47 – 0:00:49
Y hagas lo que hagas
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0:00:49 – 0:00:51
Tengo que decir que los árboles son
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0:00:51 – 0:00:53
colorido.
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0:00:53 – 0:00:55
Sí, ¿no es agradable?
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0:00:55 – 0:00:57
Todo el follaje
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0:00:57 – 0:01:01
Y también los animales, los erizos.
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0:01:01 – 0:01:03
Puedes ver más de ellos, ¿verdad?
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0:01:03 – 0:01:10
Sí, pero también más lluvia. Pero no creo que sea tan malo.
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0:01:10 – 0:01:17
Por cierto, ¿sabes que publicamos el último episodio "Umverblüm" el 13.06.2023?
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0:01:17 – 0:01:19
No, ¿ha pasado tanto tiempo?
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0:01:19 – 0:01:24
Sorprendentemente, tiene 4.600 descargas.
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0:01:24 – 0:01:33
Al menos por el hecho de que fue hace tanto tiempo. Entonces habría dicho: "Hola de nuevo mis amigos,
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0:01:33 – 0:01:40
Todavía existimos. Te damos la bienvenida con un nuevo episodio.
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0:01:40 – 0:01:46
Así es. Evaluaste un tema.
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0:01:46 – 0:01:55
Sí, en realidad, me había reunido con un amigo hace unos días y pensé,
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0:01:55 – 0:02:03
Podrías darle un podcast por diversión. Así que, queridos saludos, salid a vosotros,
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0:02:03 – 0:02:12
Tatiana (en inglés). Es bonito. ¿Y qué evaluaste? Bueno, tenemos un poco sobre el
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0:02:12 – 0:02:22
Estoy hablando de otoño y ya no conozco el contexto exacto. Así que creo que fue así
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0:02:22 – 0:02:29
Si estuvieras en una reunión de equipo, de qué podrías hablar y luego
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0:02:29 – 0:02:35
Se me ocurrió el tema de las castañas tan espontáneamente, porque en nuestro lado derecho hay un
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0:02:35 – 0:02:45
El castaño era donde hermosas castañas marrones han estado tiradas en el suelo. Y después de esta hermosa
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0:02:45 – 0:02:51
y una excelente conversación me dio la idea, podrías tener un podcast
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0:02:51 – 0:03:03
Haciendo al respecto. ¿Y qué hacemos ahora? Sí, bueno, entonces supongo que vamos a hacer esto
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0:03:03 – 0:03:14
En primer lugar, científicamente. Me encantaría. ¿Te gusta decir algo al respecto? Así que básicamente hay dos
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0:03:14 – 0:03:24
Tipos de castañas. Una vez allí están las castañas comestibles, la Castanea sativa, que son comestibles,
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0:03:24 – 0:03:37
y las castañas oxidadas, el asceulus hypocastanum. Por favor, no me molestes por el debate,
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0:03:37 – 0:03:43
No tenía latín en la escuela. Sí, pero a menudo están de alguna manera en los parques,
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0:03:43 – 0:03:54
Para ser encontrado en la carretera. Sí, ¿te refieres a las castañas oxidadas? Sí, esta cosa, en todas partes.
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0:03:54 – 0:04:01
También tenemos algunas piezas detrás de la casa. Sí, siempre son agradables de ver
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0:04:01 – 0:04:10
De verdad. Sí, son viejos. No hay tantos árboles S-Kastanien.
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0:04:10 – 0:04:15
No sé si alguna vez vi un castaño.
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0:04:15 – 0:04:18
También se llaman castañas.
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0:04:18 – 0:04:27
Boah, así que una vez vi uno, porque también hay los picos fuera diferentes, mucho más finos.
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0:04:27 – 0:04:31
Por eso los vi, sí.
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0:04:31 – 0:04:35
¿Puedes decirme cómo se ven desde afuera? Nunca había visto esto antes.
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0:04:35 – 0:04:41
Con la castaña oxidada, estas espinas puntiagudas están tan aisladas.
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0:04:41 – 0:04:43
Parece una estrella de la mañana.
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0:04:43 – 0:04:44
Sí, sí.
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0:04:44 – 0:04:51
Y con la castaña S, que era mucho más espinas, mucho más, y luego más fino.
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0:04:51 – 0:04:54
Espera, déjame pensarlo.
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0:04:54 – 0:04:59
Parece que es casi tan verde el pelo que está tan ahí fuera y eso es
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0:04:59 – 0:05:01
Es tan suave, ¿qué tiene de bueno?
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0:05:01 – 0:05:04
No, también eran un poco más tacaños.
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0:05:04 – 0:05:07
Pero tal vez tal erizo de mar sería una buena comparación.
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0:05:07 – 0:05:14
En cualquier caso, tendré que mirar una foto en Google más tarde.
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0:05:14 – 0:05:19
Sólo sé cómo es la castaña en sí, pero cómo es su caparazón,
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0:05:19 – 0:05:21
En realidad nunca he lidiado con eso antes.
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0:05:21 – 0:05:27
Y probablemente no reconocería un castaño como ese si viera uno afuera.
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0:05:27 – 0:05:28
vería.
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0:05:28 – 0:05:29
Yo tampoco, no.
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0:05:29 – 0:05:31
Sólo en la fruta.
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0:05:31 – 0:05:40
Habíamos visto cuántas variedades hay de castañas y que no eran tantas.
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0:05:40 – 0:05:53
Sí, de hecho, solo hay de 10 a 13 especies reconocidas en todo el mundo y solo mencionaré algunas, como ejemplo.
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0:05:53 – 0:06:04
Así que por un lado tendríamos la Castanea sativa, castaña europea, así en Europa y Asia Menor.
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0:06:04 – 0:06:12
Así que la variedad que es más común en Europa y es la variedad que conocemos aquí.
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0:06:12 – 0:06:22
Entonces tendríamos la Castanea denata, castaña americana, anteriormente a menudo en los Estados Unidos.
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0:06:22 – 0:06:29
Fueron encontrados, pero debido a la infestación fúngica ya no existen y fueron severamente diezmados.
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0:06:29 – 0:06:38
Y luego está la Castanea mulissima, que es una castaña china.
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0:06:38 – 0:06:45
Y luego está la granada Castanea, la castaña japonesa.
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0:06:45 – 0:06:58
Y entonces tendría aquí la Castanea pumilla y la Castanea henry y estos son
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0:06:58 – 0:07:02
Especies regionales más pequeñas.
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0:07:02 – 0:07:11
Y otro hecho más, en la agricultura, híbridos, es decir, cruces de
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0:07:11 – 0:07:20
Las castañas europeas y asiáticas se utilizan porque son más resistentes a las enfermedades.
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0:07:20 – 0:07:36
Hay un cáncer de corteza de castaño, creo. Eso es realmente interesante. Así que hasta
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0:07:36 – 0:07:40
Nunca había oído hablar de Datu antes.
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0:07:40 – 0:07:42
No, yo tampoco.
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0:07:42 – 0:07:43
No, no.
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0:07:43 – 0:07:47
Sí, pero en la agricultura probablemente serán alimentados.
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0:07:47 – 0:07:50
Creo firmemente en los animales.
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0:07:50 – 0:07:55
Sí, bueno, el Esskastanie, estamos comiendo un montón de ellos.
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0:07:55 – 0:08:03
Esto también se utiliza para algunos rellenos para algunos asados.
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0:08:03 – 0:08:04
En realidad, sí.
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0:08:04 – 0:08:06
En realidad, sí.
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0:08:06 – 0:08:12
Y la castaña normal, que también tiene algunos usos, pero llegaré más tarde.
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0:08:12 – 0:08:21
En Alemania, he descubierto que no hay tantas variedades que se cultiven allí.
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0:08:21 – 0:08:30
En realidad solo la Kastanea sativa y que proviene originalmente del Mediterráneo.
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0:08:30 – 0:08:35
En Alemania, esto está muy extendido en las regiones del suroeste.
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0:08:35 – 0:08:41
Así Renania-Palatinado, así que en el Bosque del Palatinado, entonces Baden-Württemberg, por ejemplo aquí
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0:08:41 – 0:08:47
en el Kaiserstuhlen y en Hesse, donde el clima vitivinícola está en todas partes.
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0:08:47 – 0:08:57
Y detenerse por el cambio climático, porque el árbol prefiere áreas más cálidas,
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0:08:57 – 0:08:59
Al igual que las zonas vitícolas.
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0:08:59 – 0:09:03
¿Es este un ganador del calentamiento global?
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0:09:03 – 0:09:08
Sí, porque solía ser más frío,
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0:09:08 – 0:09:11
Los árboles no crecieron tan bien.
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0:09:11 – 0:09:14
En otras palabras, el calentamiento global tiene la ventaja de
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0:09:14 – 0:09:18
Los árboles ahora pueden crecer mejor, incluso en Alemania.
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0:09:18 – 0:09:22
Exactamente. Entonces con la castaña oxidada está el origen.
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0:09:22 – 0:09:26
La castaña oxidada para todos de nuevo es la castaña,
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0:09:26 – 0:09:28
Que no puedes comer.
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0:09:28 – 0:09:29
Exactamente.
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0:09:29 – 0:09:31
Originalmente en los Balcanes,
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0:09:31 – 0:09:37
En Alemania es muy popular como árbol ornamental y avenida.
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0:09:37 – 0:09:41
Casi todas las ciudades en el parque
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0:09:41 – 0:09:43
o un castaño en los patios de recreo.
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0:09:43 – 0:09:47
Los he visto por todas partes en mi infancia.
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0:09:47 – 0:09:49
Sí, yo también.
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0:09:49 – 0:09:51
Así que no voy a llegar a un lugar ahora,
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0:09:51 – 0:09:54
No había castaños.
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0:09:54 – 0:09:56
Sobre todo porque jugaba con él cuando era niño.
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0:09:56 – 0:09:59
O te has tirado cosas de la cabeza o has estado jugando con ellas.
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0:09:59 – 0:10:02
Sí, definitivamente.
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0:10:02 – 0:10:04
Sí, sí.
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0:10:04 – 0:10:08
Hablando de eso, todavía hay un hecho tan divertido en el lado.
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0:10:08 – 0:10:11
Son fotos maravillosas, ¿no?
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0:10:11 – 0:10:14
Las castañas. Sí, digo que sí.
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0:10:14 – 0:10:20
Pero, por supuesto, ¿qué es mejor que tirar castañas así?
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0:10:20 – 0:10:23
Castañas con cáscara.
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0:10:23 – 0:10:28
Oh, sí, realmente duelen.
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0:10:28 – 0:10:31
Sí, niños, por favor no imiten.
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0:10:31 – 0:10:35
Y cuidado con las castañas que caen.
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0:10:35 – 0:10:38
Use un casco protector cuando recoja castañas.
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0:10:38 – 0:10:44
Y ponte guantes gruesos cuando recojas castañas.
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0:10:44 – 0:10:47
Eso es muy peligroso.
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0:10:47 – 0:10:52
También podrías deslizarte y golpearte la cabeza con una castaña.
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0:10:52 – 0:10:54
Imagínate eso.
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0:10:54 – 0:10:59
Sí, número de cultivos y distribución de variedades.
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0:10:59 – 0:11:03
¿Encontraste algo allí?
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0:11:03 – 0:11:05
¿Sobre los números de cultivo?
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0:11:05 – 0:11:07
Sí, en realidad.
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0:11:07 – 0:11:10
En Alemania hay varios
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0:11:10 – 0:11:14
Cientos de miles de hectáreas de castañas
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0:11:14 – 0:11:18
y, sobre todo, los hay en Renania-Palatinado,
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0:11:18 – 0:11:21
El S-Kastanien.
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0:11:21 – 0:11:28
En el Bosque del Palatinado, por otro lado, hay alrededor de 3000 hectáreas de castañas.
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0:11:28 – 0:11:34
Sin embargo, la producción no es suficiente para la autosuficiencia.
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0:11:34 – 0:11:42
Las castañas en nuestro comercio provienen principalmente de Italia, Francia y España.
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0:11:42 – 0:11:57
Y en Alemania, se cultivan variedades regionales antiguas en particular, como la castaña de roca, que conocemos más tradicionalmente.
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0:11:57 – 0:12:04
Y luego hay una cepa llamada Marsol, que es híbrida y robusta.
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0:12:04 – 0:12:15
En comparación con la infestación de plagas y especialmente contra esta enfermedad del óxido de castañas.
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0:12:15 – 0:12:19
Cáncer de corteza de castaño.
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0:12:19 – 0:12:20
Sí, cáncer de corteza de castaño.
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0:12:20 – 0:12:21
De acuerdo, sí.
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0:12:21 – 0:12:28
Y luego hay una variedad francesa, y se llama,
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0:12:28 – 0:12:33
No puedo hablar francés, pero voy a intentarlo.
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0:12:33 – 0:12:45
No tenía francés en la escuela. Boucher de Bézizac (en inglés). Es casi un francés
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0:12:45 – 0:12:56
Variedad que es probablemente muy grande y madura muy temprano. Solo conozco lo tradicional
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0:12:56 – 0:13:03
Las castañas en el mercado navideño y si miras la época navideña también las puedes ver en el
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0:13:03 – 0:13:08
¿Negocio ya preparado o incluso como bienes sueltos?
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0:13:08 – 0:13:15
Sí, siempre huelen tan bien cuando están preparados. Creo que también huelen un poco.
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De las 13.15 a las 13.19 horas
Como patatas hervidas con una nota de olor a nuez.
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0:13:19 – 0:13:23
Sí, así es como se puede comparar el sabor. ¿Alguna vez lo has hecho tú mismo?
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0:13:23 – 0:13:32
Eskasaia, los cortas en la parte superior para que hagas tal cruz y luego empujas el
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0:13:32 – 0:13:39
en el horno y se quedan allí durante mucho tiempo. Sí, y luego está delicioso.
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0:13:39 – 0:13:47
Bien y listo. Pero de hecho, sólo he comido esta versión estándar de la misma hasta ahora
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0:13:47 – 0:13:52
o parar cuando estabas en el mercado de Navidad, también había una bolsa de este tipo allí con calor
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0:13:52 – 0:13:56
Las castañas. Eso fue realmente genial. También son relativamente pequeños,
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De las 13.56 a las 14.00 horas
De alguna manera sobre el tamaño de una pieza de 2 euros.
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De las 14.00 a las 14.05 horas
Tal vez sí. Sí, pero 2 euros es realmente bastante bueno.
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0:14:05 – 0:14:07
Ese es el tamaño que yo diría.
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0:14:07 – 0:14:12
La cáscara es relativamente delgada en comparación con las castañas asadas.
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0:14:12 – 0:14:13
Eso es verdad.
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0:14:13 – 0:14:16
Estoy de acuerdo contigo.
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0:14:16 – 0:14:18
Son realmente deliciosos.
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0:14:18 – 0:14:21
No he comido en muchos años.
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0:14:21 – 0:14:25
Tal vez te vea en el mercado de Navidad este año.
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0:14:25 – 0:14:35
Hay diferencias que se pueden ver en las castañas y las castañas oxidadas.
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0:14:35 – 0:14:45
Y la cáscara, ya dije, es delgada, de color marrón brillante con pequeñas cicatrices de luz plana debajo.
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0:14:45 – 0:14:55
Sí, este ombligo es probablemente esta punta en la castaña, que se puede ver en la parte delantera.
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0:14:55 – 0:15:06
Entonces esta cubierta de espiga, ni siquiera sabía que eso es lo que significa, está muy bien,
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0:15:06 – 0:15:15
picadura densa. Casi igelig. Sí, lo dije, en mi memoria. Por lo general, en el interior
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0:15:15 – 0:15:20
Uno a tres frutos, y también noté que en estos cuerpos frutales,
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0:15:20 – 0:15:29
esta cáscara de púas, que contiene más de una de las castañas, en contraste con la castaña oxidada,
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0:15:29 – 0:15:36
Sólo hay uno allí y rara vez dos. Sí, aunque lo he tenido muchas veces,
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0:15:36 – 0:15:39
Había gemelos en las castañas normales.
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0:15:39 – 0:15:48
Exactamente. Y luego detén el sabor. Dulce, nuez, se puede comer crudo. Pero eso se supone que debe ser
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0:15:48 – 0:15:52
No quiero ser deliciosa. Ni siquiera tuve la idea de comer algo así crudo.
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0:15:52 – 0:15:53
Yo tampoco.
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0:15:53 – 0:16:00
Así asado sí, pero así como un relleno, ahora conscientemente no tenía eso todavía.
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De las 16.00 a las 16.02 horas
No, yo tampoco.
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0:16:02 – 0:16:09
Y luego detenga las diferencias ahora a la castaña oxidada, cáscara más gruesa, marrón mate, eso es correcto,
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0:16:09 – 0:16:16
Porque los otros realmente brillan y son enviados tan fácilmente radiantes, tan aburridos.
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0:16:16 – 0:16:28
Y luego, por lo general, una sola fruta por cáscara. Sí, la cubierta de espigas tiene menos espigas,
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0:16:28 – 0:16:33
Pero es mucho más grueso, parece casi espinillado.
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0:16:33 – 0:16:39
La fruta es redonda sin ombligo plano.
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0:16:39 – 0:16:43
Sí, y luego detén este veneno.
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0:16:43 – 0:16:45
Dios, ¿cómo dices eso?
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0:16:45 – 0:16:48
Aesculin (en inglés).
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0:16:48 – 0:16:49
Aesculin (en inglés).
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0:16:49 – 0:16:50
Sí, sí.
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0:16:50 – 0:16:57
Definitivamente es bastante peligroso para los niños y en los adultos hace esto
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0:16:57 – 0:17:01
mantener bastante malestar estomacal y náuseas. No he probado castaño todavía.
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0:17:01 – 0:17:07
Bueno, yo tampoco. ¿Qué tienes que decir cuando pones una castaña en la hormiga,
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0:17:07 – 0:17:13
Como describiste, es tan hermoso marrón. A veces tiene un cierto patrón,
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0:17:13 – 0:17:21
que hay manchas más oscuras, manchas de cajero de tono marrón. En el medio siempre tienes
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De las 17.21 a las 17.30 horas
tal círculo blanco, que probablemente esté entonces en la castaña del ombligo. Lo que es total
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De las 17.30 a las 17.36 horas
Es interesante porque nunca he pensado en castañas con ombligos.
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0:17:36 – 0:17:43
Sí, y es bastante superficial. Así que si me imagino una castaña así ahora,
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0:17:43 – 0:17:47
Según lo recuerdo, eso es cierto. Tienes esta bonita ronda,
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0:17:47 – 0:17:59
parte no marrón y la parte, que entonces es tan brillante, casi blanca, grisácea, es bastante plana, tan recta.
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0:17:59 – 0:18:02
¿Sabes lo que me preguntaba?
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0:18:02 – 0:18:03
No.
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0:18:03 – 0:18:10
En nuestros mamíferos, tenemos un cordón umbilical que luego conduce al ombligo.
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0:18:10 – 0:18:16
Esto se vuelve así con la mayoría de los seres vivos, se convierte en una profundización.
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0:18:16 – 0:18:20
Pero con la castaña, es tan suave.
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0:18:20 – 0:18:24
Así que a veces lo tienes que son completamente redondos,
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0:18:24 – 0:18:29
Así que apenas se nota ninguna diferencia de la transición de marrón a blanco.
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0:18:29 – 0:18:34
Pero con algunos también tienes depresiones tan leves.
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0:18:34 – 0:18:36
Eso es realmente interesante,
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0:18:36 – 0:18:40
Pero nunca se me ocurrió la idea de que esto es un ombligo.
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0:18:40 – 0:18:48
Y si luego imaginas que esta castaña madura en su cueva junto al árbol, entonces
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0:18:48 – 0:18:53
La pregunta es, ¿existe tal cosa como la mancha del ombligo?
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0:18:53 – 0:18:59
Tantas frutas tienen eso, pero que están en algún lugar así, donde entonces el
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0:18:59 – 0:19:05
El punto de conexión es con el árbol o arbusto para que los nutrientes puedan ir y venir.
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0:19:05 – 0:19:06
Por supuesto, por supuesto.
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0:19:06 – 0:19:07
Por supuesto, por supuesto.
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0:19:07 – 0:19:13
Sí, y el fruto o incluso las semillas, también deben tener eso, para que algo llegue.
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0:19:13 – 0:19:16
Sí, eso es cierto.
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0:19:16 – 0:19:20
Sin duda, hechos muy interesantes sobre las castañas.
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De las 19.20 a las 19.30 horas
Usualmente usamos las castañas oxidadas para artesanías o se usan como alimento para animales.
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De las 19.30 a las 19.32 horas
utilizado, por ejemplo, para jabalíes y ciervos.
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0:19:32 – 0:19:33
Exactamente.
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0:19:33 – 0:19:48
Exactamente. O incluso en la industria, para la extracción de ciertos productos de cocina.
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0:19:48 – 0:19:58
Oh, ¿de dónde he sacado eso? Así que para el hogar y cosméticos, detergente natural. Puedes usarlos
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0:19:58 – 0:20:08
poner las castañas oxidadas en las plántulas y las blancas en el agua, luego un
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0:20:08 – 0:20:20
Licor de jabón, porque la saponina, no puedo pronunciarla, contiene.
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0:20:20 – 0:20:28
Esta es una sustancia activa de lavado y también se utiliza en el cuidado del cabello y la piel,
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0:20:28 – 0:20:35
También es beneficioso a través del sangrado y también está destinado a ayudar con piernas pesadas y rasgadores de escoba.
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0:20:35 – 0:20:49
Porque el material principal es, oh Dios, ascético. Es un fortalecimiento vascular.
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0:20:49 – 0:20:56
Bueno, y luego es solo que lo usas para artesanías. Tan pequeñas figuras,
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0:20:56 – 0:21:00
Coronas pequeñas, movilizadores.
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0:21:00 – 0:21:03
Sí, ya sabes, estos hombres castaños,
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0:21:03 – 0:21:05
así con los partidos
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0:21:05 – 0:21:08
o con los palillos de dientes,
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0:21:08 – 0:21:09
Que usted puede poner en.
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0:21:09 – 0:21:11
Sí, o mejor aún, partidos,
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0:21:11 – 0:21:12
Donde pones la cabeza
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0:21:12 – 0:21:15
y luego picos,
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0:21:15 – 0:21:16
Cuando los pones,
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0:21:16 – 0:21:17
Porque son un poco más gruesas
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0:21:17 – 0:21:18
como un palillo de dientes.
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0:21:18 – 0:21:22
Pero las hojas también se utilizan,
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0:21:22 – 0:21:25
Flores y corteza de los árboles.
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0:21:25 – 0:21:39
La piroterapia utiliza extractos de flores para tratar las contracciones, la hinchazón y la inflamación.
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0:21:39 – 0:21:49
¿Y qué es eso? Pasto de abejas, flor de castaño, entrega, Reichlach.
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También son interesantes para los insectos porque tienen mucho néctar debido a su gran cantidad de flores.
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0:21:59 – 0:22:07
Las hojas y la corteza se utilizaban anteriormente como un remedio casero para la tos y la inflamación, como el té.
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0:22:07 – 0:22:13
Y hoy en día sobre todo en medicina natural.
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0:22:13 – 0:22:16
Muy interesante, de todos modos.
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Lo que también me gusta es que puedes hacer collares de castañas.
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Puedes hacer estas coronas al revés.
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Sí, pero un móvil o algo que nunca he hecho con él. Lo que ya he hecho
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0:22:36 – 0:22:44
He construido edificios con castaños, por ejemplo una pirámide. Cuando era niño me encontré
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0:22:44 – 0:22:52
Estoy encantado con los palillos de dientes. Sí, sí. Por supuesto, la madera también se utiliza,
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especialmente la castaña S, porque es particularmente duradera y resistente a la intemperie.
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¿También se utilizará para construir muebles?
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0:23:05 – 0:23:10
Sí, puede usar esto como madera para uso en interiores y exteriores.
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0:23:10 – 0:23:17
Puedes hacer muebles, parquet, adornos.
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0:23:17 – 0:23:24
Puedes hacer barriles, como una alondra.
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0:23:24 – 0:23:26
¿Es alondra?
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0:23:26 – 0:23:34
del roble, barricas de roble, roble, para vino y licor y luego vuelven a dar tal
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Sabor especial entonces. Y por supuesto, porque tiene un grano muy fino,
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0:23:40 – 0:23:47
la madera, esto también es popular entre los artistas que hacen objetos de ella,
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0:23:47 – 0:23:54
Por el grano interesante. Sí, me lo imagino muy bien.
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Luego, por supuesto, también hay usos industriales.
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Extracción de curtiduría, anteriormente la corteza y la madera de la castaña noble se utilizaron para esto.
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0:24:08 – 0:24:14
De hecho, en algunas regiones, como Francia,
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Bebida de castaña y azúcar se producen y, por supuesto, la alimentación animal. Pero todavía tenías
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Fue un hecho interesante y no lo sabía en absoluto. No,
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¿No lo sabías? No. ¿Te refieres a la historia con Haribo? Exactamente, así que esto es posible
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como recintos de caza y parques de animales. ¿Sabes cuánto se mueve?
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Así que en los últimos años, varios cientos de toneladas de castañas se han juntado.
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0:24:55 – 0:24:56
Eso es mucho.
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Sobre todo si tenemos en cuenta que una tonelada es de 1000 kilos,
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0:25:01 – 0:25:06
Esto es realmente impresionante.
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Ni siquiera sabía que Mario estaba haciendo Bo, pero siempre los hemos recogido.
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Y luego los llevaron a la antigua farmacia y se detuvieron allí, sí lo estaban.
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En ese momento, centavos o si no teníamos suficiente, entonces también tenemos un
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Era un periódico o algo que era en vano de todos modos.
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Lo cual es un poco estúpido si consigues una revista donde sea gratis de todos modos.
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0:25:35 – 0:25:43
Sí, pero ese kilo de castañas ya es una cierta cantidad.
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0:25:43 – 0:25:50
Así y así, tantos castaños que ni siquiera sabíamos dónde estaban.
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0:25:50 – 0:25:54
Y sí, primero tienes que recogerlos.
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Sí, así que para recoger 10 kilos de castañas, para intercambiar por ellos,
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0:26:01 – 0:26:08
Creo que es difícil, también, de todos modos. Pero creo que deberíamos volver a la
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Las castañas están volviendo, porque acabamos de hablar de comer castañas.
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Consíguelo en el mercado navideño. Por cierto, estas son las castañas asadas y encuentran
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0:26:23 – 0:26:30
Es casi todos los mercados navideños. Sí, eso es parte de eso. Estarán en el horno.
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o sobre un fuego abierto. Pero hay otras recetas y me encuentro,
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0:26:36 – 0:26:41
También deberíamos ir un poco más allá, porque realmente hay cosas en él,
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0:26:41 – 0:26:46
Nunca he oído hablar de ellos antes. Pero me parece mega interesante
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0:26:46 – 0:26:50
Tal vez intentes uno u otro de ellos.
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0:26:50 – 0:26:53
¿Tienes alguna?
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0:26:53 – 0:27:03
Sí, por un lado también puedes cocinar castañas y debido a que puedes cocinar castañas, forman cuasi
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0:27:03 – 0:27:10
Una base para el puré, por ejemplo. También puedes usar papas, por ejemplo.
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0:27:10 – 0:27:16
Luego agregue el estambre de papa a las castañas. Lo que sé es casi
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0:27:16 – 0:27:23
Puré con zanahorias o puré con remolacha de pan, pero como plato de otoño o plato invernal
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0:27:23 – 0:27:29
Comida tan puré con castañas también suena muy interesante, porque las castañas también
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0:27:29 – 0:27:38
Tengo una nota muy graciosa. Por supuesto, también puede usarlos para varios rellenos,
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que cocinas y haces puré para, por ejemplo, llenar de carne. Podrías, por supuesto
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0:27:45 – 0:27:49
Por supuesto también Ravioli o Maultaschen o algo así.
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Y en realidad puedes usarlos en sopas cuando los hayas pelado.
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Así que en lugar de papas, puedes usar algunas castañas.
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0:28:03 – 0:28:07
Creo que eso es algo bueno.
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Sí, el puré había sido dulce y salado, ¿no?
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0:28:13 – 0:28:22
Sí, puedes hacer puré dulce y salado con él, luego tienes un postre.
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O también puedes hacer una mezcla de purés dulces para chocolates o pasteles.
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Y donde también es mega popular, cuasi puré de castañas en abundante, es en realidad con platos de juego.
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0:28:39 – 0:28:41
Yo tampoco estaba familiarizado.
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Pero como no como carne salvaje como esa,
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0:28:45 – 0:28:47
Porque no soy el mayor amante de la carne, de todos modos,
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0:28:47 – 0:28:50
Ni siquiera estaba al tanto de eso.
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0:28:50 – 0:28:53
Pero el Kastanienbüri definitivamente pertenece
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0:28:53 – 0:28:57
Los platos que definitivamente me gustaría probar.
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Lo que sabía era que había harina de castaña.
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0:29:00 – 0:29:05
¿Sí? ¿Cómo supiste eso?
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0:29:05 – 0:29:08
Reforma presupuestaria.
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0:29:08 – 0:29:09
Oh, eso es todo.
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Simplemente caminas a lo largo de él y luego puedes ver los diferentes tipos de harina,
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0:29:12 – 0:29:20
Así que además de estas cosas típicas, también hay otros granos como Kev
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0:29:20 – 0:29:26
y monograno, variedades tan viejas, variedades de grano.
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0:29:26 – 0:29:30
En algún momento una harina de castaña viene y piensas, hey, hay
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De las 0.29.30 a las 0.29.37 horas
Lo miré y lo que se me quedó en la cabeza fue definitivamente que no tenía gluten.
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0:29:37 – 0:29:41
Eso es muy importante, especialmente para las personas que no toleran el gluten.
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0:29:41 – 0:29:45
Es una gran alternativa para usar harina de castaña.
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0:29:45 – 0:29:50
Y ahora en la investigación sobre el tema
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0:29:50 – 0:29:52
Era ideal para el pan.
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0:29:52 – 0:29:58
Sí, porque es ligeramente dulce, tienes una masa de pan ligeramente dulce.
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0:29:58 – 0:30:02
Por supuesto, también puedes usar la harina de castaña,
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0:30:02 – 0:30:04
Hornear para pasteles.
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0:30:04 – 0:30:06
Pero ya habíamos hablado de ello.
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0:30:06 – 0:30:10
Con los pasteles, entonces usted puede casi al lado del relleno
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0:30:10 – 0:30:13
Hacer la tierra fuera de ella también.
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0:30:13 – 0:30:16
Sí, y si esto y si la harina es buena, deténgase por pan,
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0:30:16 – 0:30:20
También puedes hacer panqueques y pasta.
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0:30:20 – 0:30:22
Es pasta.
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0:30:22 – 0:30:24
Eso suena genial, ¿no?
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0:30:24 – 0:30:28
Si vas a un restaurante de cinco estrellas y allí pides, por ejemplo
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0:30:29 – 0:30:37
Fideos de castaña con salsa de trufa y un bonito filete de ternera.
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0:30:37 – 0:30:40
Ese sería el tribunal.
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0:30:40 – 0:30:45
Lo que me parece interesante es que en el pasado el Esskastanier,
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0:30:45 – 0:30:49
el castaño noble también llamado árbol de pan,
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0:30:49 – 0:30:55
porque la harina se usaba en años de mala cosecha.
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0:30:55 – 0:30:59
Sí, como sustituto del grano, por así decirlo.
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0:30:59 – 0:31:04
Pero también sabía que la corteza de los abedules solía ser tomada.
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0:31:04 – 0:31:11
Mi tía tenía un libro de cocina de guerra.
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0:31:11 – 0:31:18
Había recetas para hacer galletas con la menor masa posible.
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0:31:18 – 0:31:20
Y en el que le has dado cosas.
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0:31:20 – 0:31:35
Había cales molidas allí, luego piedra caliza molida y eso es lo que hizo mi tía.
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0:31:35 – 0:31:41
Estas galletas eran tan deliciosas, porque eran tan
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0:31:41 – 0:31:44
Sabía como si le hubieras lamido una tiza escolar.
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0:31:44 – 0:31:55
Así que aún no lo he hecho. No. ¿Solías hacer eso cuando eras niño? Sí, sí. ¿Debo
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0:31:55 – 0:32:01
¿Te doy un paquete de tiza para Navidad? Por cierto, Fun Fact, también hay tiza comestible,
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0:32:01 – 0:32:05
Lo he visto. Esa fue una gran tendencia de TikTok. Tal vez debería darte algo comestible.
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0:32:05 – 0:32:08
Pide tiza para Navidad. Sí, también hay algunos
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0:32:08 – 0:32:14
Fabricante de regaliz, sí, también tiza escolar. Eso es sólo Leckritz, donde en el exterior un blanco
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0:32:14 – 0:32:22
Es corteza. No, me gusta más la tiza amarilla porque es un poco limonada.
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0:32:22 – 0:32:30
Sí, eso es lo que estaba pensando. Imagínate si fuera un plátano.
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0:32:30 – 0:32:34
No, no me gusta el marrón en absoluto, sabe un poco como un inodoro. No,
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0:32:34 – 0:32:42
No, lo siento. No sé por qué, pero lo he intentado antes.
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0:32:42 – 0:32:48
¿Dirías que esta es una experiencia que tienes que probar en tu vida?
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0:32:48 – 0:32:55
No, para nada. Pero lo que me gustaría probar sería una miel de castaña pura.
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0:32:55 – 0:33:04
Cariño. Así que ahí es cuando las abejas están tan principalmente en una zona de captación,
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0:33:04 – 0:33:11
donde hay castañas, luego se recogen principalmente de las flores, a veces la miel,
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Tiene un sabor tan especial. Usted sabe que, una miel del bosque,
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0:33:15 – 0:33:21
también tiene un sabor y flores tan especiales, por lo que la miel de flores de verano también tiene
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0:33:21 – 0:33:28
Un sabor diferente como una miel de colza. Estaría muy interesado en eso.
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0:33:28 – 0:33:35
Esto se obtiene casi así de las nobles flores de castaño y es entonces también
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0:33:35 – 0:33:44
más oscuro y más fuerte y un poco más tardío en el sabor, me dijeron.
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Sí, y luego están los licores y espíritus que haces de él.
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No tengo ni idea de cómo hacer cerveza de castaña.
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No lo sé.
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¿Te llevas la flor o tiras las castañas ahí?
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Creo que las castañas pueden estar en la cerveza o algo así o en el agua de la misma o en la levadura,
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No lo sé, con las compras, porque no puedo imaginarte aplastando las castañas o
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Ese tipo de cosas. Podría ser natural, porque también existe este requisito de pureza para la elaboración de cerveza en
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Alemania. Sí, pero también necesita azúcar para que el alcohol se pueda producir durante el proceso de fermentación.
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No lo sé. Sí, y luego deténgase aquí fuego castaño. Por otra parte, usted tiene cualquier
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El caldo de castaña que hiciste y comienza a fermentar y lo destilas de nuevo,
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Para que puedas ganar el alcohol. Sí, autoadhesivo, un quemador negro.
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Te dejará quedarte ciego. En cualquier caso, uno sólo debe tomar la castaña noble para ello,
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porque la castaña oxidada es un poco venenosa y hace Auerbauch.
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Sí, y un poco de náuseas. Pero en realidad Krastalien son principalmente
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para los niños y las personas inmunocomprometidas un problema y las personas mayores, personas sanas
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Sí, puedes. Si lo miras de esa manera, podrías usarlo como un agente refractivo.
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Porque no tienes mucha intoxicación durante mucho tiempo, porque básicamente la vomitas de nuevo.
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Es casi un problema que se resuelve por sí mismo.
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Sí, así que durante la investigación me enteré,
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En su mayor parte, hay problemas estomacales y luego surge una náusea.
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0:35:45 – 0:35:52
Excepto que los niños y las personas pequeñas y debilitadas tienen un problema con eso,
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Es la pérdida de líquido. Ese es el problema. Pero vamos a venir aquí para
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Hermosa y sensual parte del podcast. Tu recuerdo infantil de castadia.
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Recuerdo que cuando estaba en el jardín de infantes, teníamos castaños,
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en el jardín de infantes. Los habíamos recogido y convertido en machos castaños y
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Collares. Recuerdo entonces con mi mejor amigo las castañas juntas
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Lo habíamos recogido y luego lo habíamos recogido en cubos de arena tan pequeños. Agradable con ellos
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Botas de lluvia y el impermeable, que también era divertido clásico amarillo. Y
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Fue muy agradable recoger las castañas. Así que encontré este derecho
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0:37:04 – 0:37:10
hermosa acción, pero también lo hice cuando estaba con mis padres o así en el bosque
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Para dar un paseo o con amigos, siempre recolectamos castañas. Siempre lo he encontrado totalmente
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genial. Creo que es genial incluso como adulto. Hace dos años también tuve algunos
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Castañas recogidas. Sí, así es. Como excusa, por supuesto, se lo di a mis sobrinos.
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Pero en realidad me pareció agradable recoger castañas. Me dio vibraciones de infancia.
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Y eso me gustó mucho. Así que solíamos recoger castañas, en el parque de la ciudad o cuando
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caminando por la ciudad, luego pasamos unos pocos, dos de castañas y
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Luego recogimos las cosas, luego las llevamos a casa y las hicimos machos, en la mesa de la cocina.
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Y, por supuesto, si había palillos de dientes, entonces tomamos los palillos de dientes, de lo contrario palillos de dientes.
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0:38:13 – 0:38:20
Pero luego mamá tuvo que hacer eso, porque no teníamos la fuerza para empujarlos allí.
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Y sí, entonces se quedaron allí y recuerdo que siempre nos gustaba tomar bellotas grandes para los pies y así para la cabeza.
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Y a veces incluso entonces solo lo hacen un poco más grueso para los brazos.
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Sí, estos son mis recuerdos.
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Solo sé que nos sentamos mucho en la cocina e hicimos las cosas.
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Luego, por supuesto, también fue feliz cuando se quedaron allí.
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Y después de algún tiempo, noté que las cosas se han secado un poco.
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Sí, se volverán un poco más oscuros y encogidos.
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Sí, esos son mis recuerdos de infancia, los había.
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No hicimos nada más con él.
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Y debo decir honestamente, en realidad comí castañas por primera vez como adulto, conscientemente.
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Tuve un trabajo durante mi formación como enfermera en psiquiatría.
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Había un paciente que quería hacerlo.
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Y luego los compró.
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Y luego preparamos la parada en la cocina de la estación, todo servido juntos.
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Y luego poner esas cosas allí. Ahí es cuando creo que tres o cuatro bandejas para hornear estaban llenas.
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Entonces toda la estación olía tan intensamente después y allí tengo algunos
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0:39:52 – 0:39:57
Lo probé y era la primera vez que comía castaña.
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¿Alguna vez los has comido en el mercado navideño?
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No, solía pensar, sí, castaño, no puedes comer eso.
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Mis padres tampoco eran muy fanáticos.
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Me encanta, como dije, en el mercado navideño.
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Tengo que conseguir algunas castañas este año.
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Me da la gana.
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Sí, ya sea en el mercado de Navidad o en Aldi, Lidl, a la vuelta de la esquina.
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Sí, tienes que hacerlo tú mismo.
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Quiero decir, el apartamento huele muy bien entonces, pero también es un poco lujoso,
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Si tienes que cortarlos.
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Creo que saben mejor cuando todavía están calientes.
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Por lo tanto, si usted consigue tal bolsa de castañas en el mercado de Navidad, el
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También son agradables y cálidos.
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No deben estar demasiado calientes, de lo contrario te quemas masivamente.
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Pero si todavía están un poco calientes, y hace tanto frío afuera, entonces saben mejor.
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0:41:02 – 0:41:05
Así que todavía tienes que estar un poco caliente.
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Este año, también, cuesta 10 euros 100 gramos más o menos.
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Si eso es suficiente. Eran muy caros en ese entonces, pero no puedo recordar lo que costaron.
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Me los comí por primera vez, incluso cuando era adolescente, en algún lugar del mercado navideño.
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Estaba tan emocionada con las castañas. Eso fue genial.
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Los había visto alguna vez como un adulto, pelados,
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Listo para cocinar en un vaso. Como papas peladas con tal líquido de agua y allí
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0:41:47 – 0:41:53
Pensé para mí mismo, ¿quién compraría eso? Curiosamente, cuando haces esto
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Estoy viendo películas americanas que están allí para el Día de Acción de Gracias.
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Esto es un poco más tarde que el nuestro o incluso en Navidad,
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Cuando la cena de Navidad esté lista. A menudo tienen una mezcla de pan.
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y relleno de castañas para su Trudhahn.
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0:42:18 – 0:42:20
Eso es verdad.
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0:42:20 – 0:42:27
Utilizo muchas, muchas castañas para llenar la carne.
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Sí, y ahí está en realidad preempaquetado,
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Esta masa es fija y está lista.
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Así que no es que tengas que cortar el pan y remojarlo y así,
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pero lo tienes listo y listo para que pueda ponerlo.
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Sí, pero ya tienes la carne lista y llena.
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Eso es una locura, ¿no?
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Este es generalmente el caso de los estadounidenses. Muy poco tiene que hacer usted mismo.
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Hay todas las salsas, incluso en todos los tamaños ya listos para comprar.
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0:43:01 – 0:43:02
Todo lo que puedas imaginar.
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0:43:02 – 0:43:15
Sí, pero con nosotros en la familia, las castañas nunca han sido un problema tan grande. Había entonces bastante así
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0:43:15 – 0:43:25
otras cosas. Si estuviste en la feria, hay, digo, ferias de otoño,
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0:43:25 – 0:43:32
Luego había castañas, pero mis padres tienen algo así como quemado
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0:43:32 – 0:43:39
Las almendras fueron favorecidas y creo que esta sigue siendo una manzana del paraíso hoy en día.
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0:43:39 – 0:43:47
Bueno, como he dicho, este año podrás comer Esskastan del mercado navideño por primera vez
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0:43:47 – 0:43:56
Y esto definitivamente será un punto culminante muy especial en este sentido. Estoy deseando que llegue.
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0:43:56 – 0:43:57
Sí, sí.
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0:43:57 – 0:44:10
Sí, y de lo contrario, ¿qué más hay que decir sobre las castañas? Uno debe tener el ambiente necesario para las castañas.
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0:44:10 – 0:44:21
Sí, quieres decir como un elemento espiritual. Por supuesto, también se trata de, muchos dicen
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Siempre tienen problemas para encontrar castañas. Tienes que ir allí con el
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0:44:26 – 0:44:33
La mentalidad correcta. Sí, necesitas el ambiente adecuado. Eso es sí, como una castaña
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Y si cae del árbol y estalla o algo así,
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0:44:39 – 0:44:46
Esto es como un nacimiento, entonces la castaña viene a la tierra, es traída al mundo
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0:44:46 – 0:44:57
Es casi mítico o espiritual. Deberías ser humilde.
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0:44:57 – 0:45:05
Cuando ves un castaño, tienes que ir allí humildemente. Tienes que ser muy consciente,
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0:45:05 – 0:45:14
Sé muy consciente de ti mismo y de la naturaleza y luego pisas el árbol
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0:45:14 – 0:45:22
acercarse y, por supuesto, caminar con mucho cuidado sobre el suelo, porque no quiere castaño
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0:45:22 – 0:45:30
herido. Sí, y la raíz. Sí, por supuesto, las castañas tienen sentimientos y sentimientos,
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De las 0.45.30 a las 0.45.40 horas
En otras palabras, la vida tiene un alma. Si se nos ocurren los pensamientos equivocados,
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Por supuesto, tampoco encontraremos castañas, así que creo que
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Como he dicho, usted debe ser respetuoso y respetuoso, incluso si usted
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Castaño en la mano, sí, entonces tal vez deberías acariciar la castaña o
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liposucción. Esto es muy importante, por lo que para la higiene del alma de la castaña. También deberías estar agradecido
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por el hecho de que existe en el mundo, que se nos ha dado.
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Correcto, y que puedes recogerlos ahora y entregar sus vidas en nuestras manos,
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0:46:27 – 0:46:32
Deberíamos estar agradecidos por eso.
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También es vida pura. Tal castaño es casi el origen de un nuevo árbol.
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Por supuesto, si tomas la castaña y la plantas, una nueva vida vendrá de ella. El
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Círculo de la Vida. El círculo eterno de la vida. Hakkuma Matata (en inglés). Es realmente espiritual.
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Casi se podría decir el nacimiento del castaño.
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¿El kastanismo?
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Sí, tal vez deberíamos comenzar una comunidad religiosa allí,
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Pero puedes pensarlo en otra parte.
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Sí, sí.
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0:47:22 – 0:47:29
En cualquier caso, la castaña es sagrada en su existencia.
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Tiene un cierto meta-nivel. Sí, es casi Dios, Jesús en uno
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Cubierta de fruta redonda y perfecta combinada. Sí, tienes la Trinidad. Usted tiene
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el árbol, luego el fruto y de él surge un nuevo árbol o un estómago relleno.
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0:47:57 – 0:48:05
Exactamente, en el nombre del Padre y del Hijo y del Espíritu Santo.
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0:48:05 – 0:48:09
Kastania, la Santa Kastania.
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0:48:09 – 0:48:19
En el nombre de la tierra, la luz y el círculo eterno,
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0:48:19 – 0:48:26
Alaba la castaña
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0:48:26 – 0:48:47
En la sala silenciosa donde se rompe la luz
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0:48:48 – 0:48:54
Levántate, temeroso, el verde,
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0:48:54 – 0:49:01
Un árbol brotado, santo puro,
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0:49:01 – 0:49:09
Consagrada en un círculo que nunca termina.
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0:49:09 – 0:49:14
Sus frutos brillan como coronas,
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0:49:14 – 0:49:18
Cantando desde el corazón, meditando desde el cielo,
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0:49:18 – 0:49:21
Oh Kastani, tú don divino,
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0:49:21 – 0:49:29
En silencio predicas desde la eternidad.
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0:49:29 – 0:49:36
Lobeti, Kastani, bendito sea su árbol,
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0:49:36 – 0:49:40
De la semilla crece la vida,
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0:49:40 – 0:49:43
En circulación fuerte y fronda.
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0:49:43 – 0:49:50
Dios los creó como un signo de humildad, fuerza y tiempo.
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0:49:50 – 0:50:01
Santo sea la castaña en nombre de la naturaleza, la tierra de la semilla de la luz.
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0:50:01 – 0:50:09
El que habita bajo su copa siente el aliento de la creación cerca.
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0:50:09 – 0:50:16
En las sombras crece el conocimiento, el alma descansa, el hombre se vuelve claro.
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0:50:16 – 0:50:24
Oh hombre, inclínate, toma y da, conoce su juramento silencioso.
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0:50:24 – 0:50:31
En el otoño yace el devenir, al final descansa el origen.
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0:50:32 – 0:50:39
Globo de la castaña, alabar su árbol,
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0:50:39 – 0:50:46
De la semilla crece la vida, en el ciclo fuerte y piadoso.
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0:50:46 – 0:50:53
Dios los creó como un signo de humildad, fuerza y tiempo.
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0:50:53 – 0:51:05
Santo sea la castaña en nombre de la naturaleza, la tierra, la luz, con ella.
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0:51:05 – 0:51:12
Castaño, árbol y semillas redondos, tres-uno, misterioso,
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0:51:12 – 0:51:20
como el cuerpo, la mente y el suelo silencioso unidos en el símbolo sagrado.
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0:51:20 – 0:51:24
En verdad, continúa en el futuro,
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0:51:24 – 0:51:27
En el germen, el lugar del cielo.
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0:51:27 – 0:51:31
Oh círculo de la vida, profundo y puro,
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0:51:31 – 0:51:38
¡En tu gozo y en la salvación de Dios!
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0:51:38 – 0:51:42
Oh Christall, nunca eres santo,
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0:51:42 – 0:51:46
Mantennos la humildad, la fuerza y el significado.
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0:51:46 – 0:51:49
Tu esplendor ilumina nuestro corazón,
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0:51:49 – 0:51:55
hasta que nos movemos en círculos
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0:51:55 – 0:52:10
[Música]
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0:52:10 – 0:52:30
[Música]
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0:52:30 – 0:52:32
Amén.
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0:52:32 – 0:52:36
Y si te gustó lo que discutimos aquí,
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0:52:36 – 0:52:39
Enciéndelo la próxima vez, también.
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0:52:39 – 0:52:43
Espero que no tome otros dos años y medio para que salga la próxima edición.
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0:52:43 – 0:52:45
De "Unblooming".
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0:52:45 – 0:52:45
Exactamente.
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0:52:45 – 0:52:53
Como dije, este episodio que hemos hecho en la dedicación a la querida Tatiana y espero,
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0:52:53 – 0:53:00
que te gustó especialmente la última parte de nuestro podcast,
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0:53:00 – 0:53:08
Porque eres una persona tan espiritual y espero
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0:53:08 – 0:53:11
Hemos sido capaces de darle un gran placer con él.
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0:53:11 – 0:53:18
Así es. Digamos gracias y adiós hasta la próxima vez.
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0:53:18 – 0:53:21
Y si no quieres perderte nada,
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0:53:21 – 0:53:24
No olvides dar "me gusta" y suscribirte.
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0:53:24 – 0:53:28
Y también nos encantaría escuchar comentarios
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0:53:28 – 0:53:30
feliz, positivo y negativo.
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La crítica constructiva es siempre grande.
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Oh, sí. Adiós, adiós.
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adiós
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Esta secuencia de sin rodeos es muy especial: fue creado a petición de nuestra querida amiga Tatjana 🌰🍂
Juntos nos dedicamos a un tema que a primera vista parece bastante común, pero en una inspección más cercana está lleno de historias, conocimientos y simbolismo: La castaña.
Hablamos de los recuerdos de la infancia y la magia especial que castañas desarrollándose en otoño. Sobre caminatas bajo un colorido dosel de hojas, sobre actividades de recolección en el jardín de infantes y la diversión de crear pequeños hombres castaños en la mesa de la cocina.
Entonces entramos en el mundo de botánica: Explicamos las diferencias entre castaño y castaño de caballo, contamos sobre diferentes variedades, áreas de cultivo, características distintivas y usos tradicionales.
Por supuesto, el Parte culinaria No falta: Desde castañas asadas en el mercado navideño hasta puré de castañas y harina de castañas sin gluten, miel, licores y antiguas recetas de guerra, la castaña tiene un sorprendente número de usos.
Tampoco se descuidan anécdotas culturales e históricas, como las campañas de recolección de Haribo o el papel del castaño como «árbol de pan» en tiempos difíciles.
Por último, vamos a tomar todo el asunto a un casi metanivel espiritual: Castaño como símbolo del ciclo de la vida: árbol, fruto y nuevo comienzo en perfecta trinidad. Recitamos un pequeño «canto de castaña sagrada» y mostramos con un guiño cómo incluso un motivo de otoño aparentemente simple puede desplegar profundidad.
Entre el humor, el conocimiento, la nostalgia y la poesía, surge una conversación otoñal que demuestra: Una castaña también puede contar una historia: contundente, viva y conmovedora. 🍁✨
📝 Desglose temático
- Bienvenido & Emergencia del episodio
– Por qué este episodio está dedicado a Tatjana
– Revisión del último episodio & escaso ánimo otoñal - Inicio del otoño & Castañas en la vida cotidiana
– Cambios de naturaleza
– Recuerdos infantiles de castaños - Botánica & Diversidad de variedades
– Castaño noble vs. castaño de caballo
– Especies, zonas de producción y especificidades mundiales
– Características de los frutos y cáscaras - Uso & Significado
– Castañas en la cocina (por ejemplo, castañas, harina, puré)
– Castañas de caballo para detergentes, artesanía y naturopatía
– Uso de la madera & usos industriales - Aspectos culturales e históricos
– Castañas en la agricultura & campañas de recogida de Haribo
– Castañas como árbol de pan & recetas de guerra
– Miel de castaña, licores y licores; bebidas espirituosas - Metanivel espiritual & «canción santa»
– El castaño como símbolo del ciclo de la vida
Trinidad: Árbol – fruta – nueva vida
– La castaña como elemento mítico, casi religioso
– Recitación del «canto de castaña sagrada» 🌰✨ - Cierre de & Outlook
– Gracias a Tatjana por la inspiración
– Referencias a los próximos episodios
– Llamado al Me gusta, Suscribirse y Comentar
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Colaboradores en este episodio
Sascha
Sarah
Tiempo de juego: 0:56:51
Fecha de admisión: 01.01.70
Este episodio es de la temporada 4, hay un total de 4 temporadas.
Uno Según el Cartel de la Publicación Funk Producción - Donde las historias se transmiten inconfundiblemente.
Licencia de podcast:
Este trabajo está licenciado bajo un Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Licencia Internacional
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